自家焙煎入門セット マンデリンG1で始めるコーヒー焙煎

自家焙煎の魅力とは？手軽に始められる理由

最近、自宅でコーヒーを焙煎する人が増えています。その理由の一つは、自分好みの味を追求できる楽しさにあります。市販のコーヒー豆は焙煎後に時間が経っていることが多く、鮮度が落ちている場合も少なくありません。自家焙煎なら、焙煎したての香り高い豆を味わえますし、焙煎の度合いを調整して酸味や苦味のバランスを自分で決められるのが魅力です。

また、セットに含まれるハンドロースターは手網タイプで、ガスコンロや炭火など家庭で簡単に使える設計です。特別な機械を買わなくても始められるので、初心者でもチャレンジしやすいのがポイント。さらに、コーヒー豆以外にもゴマやナッツ、香辛料を焙煎できる多用途性も嬉しいところです。

焙煎のプロセス自体が、コーヒーの香りを楽しむ時間となり、日常のリラックスタイムにぴったり。自分で焙煎した豆で淹れたコーヒーは格別で、家族や友人との会話も弾みますよ。

自家焙煎の魅力は、手軽に始められて、自分だけの味を作り出せること。これからコーヒーの世界を深く楽しみたい方におすすめです。

セット内容の詳細とそれぞれの役割

この入門セットには、すぐに自家焙煎を始められるように必要なアイテムが一通り揃っています。まず、メインとなるのがハンドロースター「焙煎職人」。この手網は底に凸があり、豆が上下にバランスよく動くため、ムラなく均一に焙煎できるのが特徴です。サイズは直径13cmで、生豆約40gを一度に焙煎可能。これはコーヒー約2〜3杯分に相当します。

次に、生豆の「マンデリンG1」はインドネシア産で、深みのある上品な味わいと濃厚なコクが楽しめます。生豆100gがセットに含まれているので、何度か焙煎を試して自分の好みの味を探ることができます。

さらに、麻袋のヘンプバッグはマンデリンをイメージしたイラスト入りで、焙煎前の生豆の保存や焙煎後のコーヒーツールの収納に便利。天然素材の麻は通気性がよく、豆の保存に適しています。

最後に、焙煎後の豆を保存するためのキャニスターもセットに含まれています。パッキン付きで密閉度が高く、焙煎したての香りを長持ちさせるのに役立ちます。容量は約70gで、家庭での使用にちょうど良いサイズです。

• ハンドロースター「焙煎職人」：均一焙煎を実現
• マンデリンG1生豆100g：深い味わいの原料
• ヘンプバッグ：保存と収納に便利
• キャニスター：焙煎豆の鮮度をキープ

これだけ揃って4,480円という価格は、初めての方にとって非常にお得感があります。

焙煎の基本ステップをわかりやすく解説

自家焙煎は難しそうに思えますが、実は5つのステップで意外とかんたんにできます。まずは生豆を手網に入れるところからスタート。1杯分は約10gが目安です。手網に適量の生豆を入れたら、次は火にかけます。ガスコンロの強火を保ちながら、手網を左右に揺らして豆を均一に焼いていきます。

焙煎が進むと、3分ほどで豆の色が変わり始め、10分ほどで「1ハゼ」と呼ばれるパチパチという音が聞こえます。ここで焙煎を止めると浅煎りで酸味が強い味わいに仕上がります。続けて2ハゼまで進めると、より深いコクと香ばしさが出てきます。2ハゼは1ハゼから2〜3分後に訪れ、パチパチという音も高くなります。

焙煎の加減は好みで調整できるので、何度か試して自分のベストなタイミングを見つけるのがポイントです。焙煎後はすぐに豆を冷ますことが大切。冷却が遅れると焙煎が進んでしまうため、ザルに移してドライヤーやうちわで素早く冷やしましょう。

この5ステップを守れば、誰でも簡単に自分好みの焙煎が楽しめます。

• 生豆を手網に入れる
• 強火で手網を揺らしながら加熱
• 1ハゼの音を確認
• 2ハゼまで焙煎を進める
• 素早く冷却する

焙煎職人の特徴と使い方のポイント

ハンドロースター「焙煎職人」は日本製で、使いやすさと品質の高さが自慢です。直径13cmの手網は、底に凸がある特殊構造で、豆が上下に動きやすく焼きムラを防ぎます。これにより、初心者でも均一な焙煎が可能になります。

使い方のポイントは、火加減の調整と手網の動かし方です。火は強火を基本とし、手綱の位置を調整して火の強さをコントロールしましょう。手網は左右にゆっくり揺らすことで、豆が均一に熱を受けます。無理に激しく動かすと豆が飛び散る可能性があるので注意が必要です。

また、使用後は熱くなっているので直接触れないように気をつけてください。洗う際は食器洗浄機は使わず、手洗いしてよく乾燥させることが長く使うコツです。変形や破損がないかも毎回チェックしましょう。

この手網はコーヒー豆以外にも、ゴマやギンナン、湿気たナッツや香辛料の焙煎にも使えます。香りが復活するので、料理のアクセントにもなりますよ。

• 火加減は強火が基本
• 手網は左右にゆっくり揺らす
• 使用後は手洗いで乾燥させる
• 多用途に使える

マンデリンG1生豆の特徴と味わい

セットに含まれるマンデリンG1生豆は、インドネシア産の高品質なコーヒー豆です。マンデリンは深煎りに適しており、焙煎すると濃厚なコクと上品な苦味が楽しめます。酸味は控えめで、しっかりとした味わいが好きな方にぴったりです。

生豆の状態で届くため、自分の好みに合わせて焙煎度合いを調整できるのが大きなメリット。浅煎りにするとフルーティーな酸味が引き立ち、深煎りにするとほろ苦さと甘みが増します。焙煎の仕方で味の幅が広がるので、コーヒーの奥深さを感じられますね。

また、生豆は保存状態が良ければ長期間持つので、少量ずつ焙煎して新鮮なコーヒーを楽しむことができます。麻袋に入れて通気性を保ちながら保存するのがおすすめです。

この生豆は、コーヒー好きの方が自宅で焙煎を始めるのに最適な選択肢と言えるでしょう。

• インドネシア産の高品質豆
• 深煎りに適した味わい
• 焙煎度合いで味の変化を楽しめる
• 保存しやすい麻袋付き

焙煎後の豆の保存と楽しみ方

焙煎したてのコーヒー豆は香りが豊かで美味しいですが、時間が経つと酸化して風味が落ちてしまいます。そこで重要なのが、焙煎後の豆の保存方法です。セットに含まれるキャニスターはパッキン付きで密閉度が高く、焙煎した豆の鮮度を保つのに役立ちます。

保存のポイントは、空気や湿気、直射日光を避けること。キャニスターは密閉性が高いので、これらの要素から豆を守ります。また、冷暗所に置くことでより長持ちします。焙煎後はできるだけ早く飲み切るのが理想ですが、保存容器があれば数週間は風味を楽しめます。

さらに、焙煎した豆は挽きたてを使うのが美味しさの秘訣。飲む直前に挽くことで、香りや味わいが最大限に引き出されます。セットの麻袋は生豆の保存だけでなく、焙煎後のコーヒーツールの収納にも便利。おしゃれなデザインなのでキッチンに置いておくだけで雰囲気がアップしますよ。

自家焙煎した豆を使って淹れるコーヒーは、香り高くて格別。ぜひ、保存にもこだわって毎日のコーヒータイムを楽しんでください。

• 密閉キャニスターで酸化を防ぐ
• 冷暗所で保存するのがベスト
• 飲む直前に豆を挽くと香りが良い
• 麻袋は収納にも使える

よくある質問（FAQ）

Q1: 初心者でも簡単に焙煎できますか？
はい、セットの手網は使いやすく設計されているので、説明書の手順に沿って行えば初心者でも問題なく焙煎できます。

Q2: どのくらいの量を焙煎すればいいですか？
1回の焙煎量は約40gまで可能ですが、10gずつ焙煎すると味の調整がしやすいです。

Q3: 他の豆も焙煎できますか？
もちろんです。セットの手網はさまざまな生豆に対応しているので、好みの豆で試してみてください。

Q4: 焙煎後の豆はどのくらい保存できますか？
密閉容器で冷暗所に保存すれば、2〜3週間は風味を楽しめます。

Q5: 手網以外の使い方はありますか？
ゴマやナッツ、香辛料の焙煎にも使えます。香りが復活するので料理の幅が広がりますよ。

まとめ：自家焙煎でコーヒーライフをもっと楽しく

自家焙煎入門セットは、初心者でも手軽に始められる充実した内容が魅力です。ハンドロースターの使いやすさ、生豆の選び抜かれた品質、保存に便利な麻袋やキャニスターまで揃っているので、届いたその日から焙煎を楽しめます。

焙煎の基本ステップを押さえれば、誰でも自分好みの味に仕上げられますし、焙煎の音や香りを楽しむ時間は格別です。焙煎後の保存方法にも気を配れば、いつでも新鮮なコーヒーを味わえます。

自宅でのコーヒータイムをもっと特別なものにしたい方は、ぜひこのセットで自家焙煎にチャレンジしてみてください。きっと新しいコーヒーの楽しみ方が広がりますよ。

店舗名	FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
価格	4,480円（税込）
送料	送料無料