パナソニックSUR-UT1241冷蔵コールドテーブルを徹底解説

パナソニック冷蔵コールドテーブルSUR-UT1241の基本スペックと特徴

業務用冷蔵庫の中でも特に使い勝手が良いと評判のこの冷蔵コールドテーブルは、幅1200mm、奥行450mm、高さ800mmというコンパクトながら十分な容量を持っています。有効内容積は174リットルで、飲食店やカフェ、ケータリング業務など多様なシーンで活躍します。単相100Vの電源仕様で、一般的な店舗の電源環境にも対応可能です。

外装・内装ともにステンレス鋼板を採用しており、耐久性と清潔感を両立。特に厨房環境では錆びにくい素材が求められるため、長期間の使用にも安心です。重量は約52kgと業務用としては比較的軽量で、設置や移動の際も扱いやすい点が魅力です。

また、ドアは2枚仕様で、効率的に庫内の出し入れが可能。付属品として棚2枚、底敷2枚、棚受8個、排水用のフレキシブルホースがセットになっており、届いてすぐに使い始められるのも嬉しいポイントです。

冷却方式はフィンチューブ型の強制空冷式凝縮器と冷気強制循環式冷却器を採用。これにより庫内の温度ムラを抑え、均一な冷却環境を実現しています。温度調節範囲は0℃から10℃まで対応しており、食品の種類や保管目的に応じて細かく設定できるのも便利です。

このモデルは旧型番のSUR-N1241JやSUC-N1241Jの後継機種で、新マイコン制御を搭載しているため、操作性が大きく向上しました。従来のダイヤルつまみではなく、デジタルで温度設定ができるため、温度管理の精度がアップ。さらに、庫内高温異常時にはアラームで知らせてくれる安心設計です。

業務用冷蔵庫選びで押さえておきたいポイント

業務用の冷蔵庫は、家庭用とは違い耐久性や使い勝手が非常に重要視されます。特に飲食店やカフェでは、冷蔵庫の性能がそのまま食材の鮮度や衛生状態に直結しますので、慎重に選びたいところです。

まずは容量と設置スペースのバランスを考えましょう。今回の冷蔵コールドテーブルは幅1200mm、奥行450mmと比較的スリムな設計なので、狭い厨房でも設置しやすいのが魅力です。容量174リットルは、一般的な飲食店の下ごしらえや食材ストックに十分対応可能です。

次に重要なのは温度調節の精度と安定性です。デジタル表示で温度が見やすく、マイコン制御で設定温度を正確にキープできるタイプは、食品の品質管理に役立ちます。霜取り機能も自動で行われるため、手間をかけずに庫内を清潔に保てます。

さらに、清掃やメンテナンスのしやすさも見逃せません。ステンレス製の内装は汚れがつきにくく、拭き掃除も簡単。棚や底敷きが取り外せるので、細かい部分までしっかり掃除できます。

最後に、電源仕様や消費電力もチェックしましょう。単相100Vで消費電力は約102～105Wと省エネ設計なので、電気代の負担を抑えつつ安定した冷却性能を発揮します。

• 設置スペースに合ったサイズを選ぶ
• 温度管理が簡単で正確なモデルを選ぶ
• 清掃しやすい素材や構造を重視する
• 電気代を考慮した省エネ性能を確認する

新マイコン制御のメリットと使いやすさについて

この冷蔵コールドテーブルの大きな特徴の一つが新マイコン制御の搭載です。従来のダイヤル式温度調節から進化し、デジタル表示で現在の庫内温度が一目でわかるようになりました。これにより、庫内の温度管理が格段にしやすくなっています。

また、温度設定も「何度にしたいか」を直接入力できるため、感覚的な調整ではなく、正確に温度をコントロール可能です。食品の種類や保管状況に応じて細かく調整できるのは、業務用として非常にありがたいポイントです。

さらに、マイコン制御による自動ヒーター霜取り機能も搭載。霜がつくと自動的に霜取りを行い、冷却効率を維持します。これにより、霜取り作業にかかる手間や時間を大幅に削減できるのです。

温度異常時にはアラームで知らせてくれる機能もあり、万が一庫内が高温になった場合でもすぐに気づける安心設計。厨房の忙しい時間帯でも目を離さずに済みます。

操作パネルはシンプルで直感的に使えるため、スタッフの教育もスムーズ。どなたでもすぐに使いこなせる点は、業務効率アップにつながります。

• デジタル温度表示で視認性アップ
• 温度設定が正確で簡単
• 自動霜取り機能で手間いらず
• 異常温度時のアラームで安心

設置時の注意点と配送についてのポイント

この冷蔵コールドテーブルは全国送料無料で配送されますが、北海道・沖縄・離島など一部地域では追加配送料が発生する場合があります。配送は車上渡しで行われ、ドライバーは1名での対応となるため、荷降ろしや建物内への搬入はお客様側での対応が必要です。

特に大型商品のため、搬入時には人手を用意しておくことをおすすめします。設置場所までの搬入経路やドアの幅なども事前に確認しておくとスムーズです。

また、ガス接続工事や給排水工事は対応していませんので、必要な場合は専門業者に依頼する必要があります。搬入設置費用や古い冷蔵庫の処分費用は価格に含まれていないため、別途見積もりを取ると良いでしょう。

注文時には必ず荷受け可能な配送希望日を伝えることも大切です。不在の場合は再配達料金が発生することがあるため、スケジュール調整を忘れずに。

配送関連項目	内容
配送方法	車上渡し（ドライバー1名）
追加送料	北海道・沖縄・離島など一部地域で発生
搬入設置	別途見積もり、対応不可地域あり
工事対応	ガス接続・給排水工事は不可
再配達料金	不在時に発生する場合あり

庫内の温度管理とメンテナンスのコツ

冷蔵コールドテーブルの性能を最大限に活かすためには、日々の温度管理と定期的なメンテナンスが欠かせません。庫内温度はデジタル表示で常にチェックできるので、温度の変動にすぐ気づけるのが便利です。

庫内の温度は0℃から10℃の範囲で調節可能ですが、食品の種類ごとに適切な温度を設定することが重要です。例えば、生鮮食品は低めの温度に、加工済みの食品はやや高めに設定するなど、使い分けるとより鮮度を保ちやすくなります。

また、庫内の空気循環を妨げないように食品を詰め込みすぎないこともポイントです。冷気が均一に行き渡ることで、ムラなく冷やすことができます。

メンテナンス面では、付属の棚や底敷きを定期的に取り外して清掃することが推奨されます。ステンレス製の内装は耐久性が高く、汚れも落としやすいですが、細かい部分の汚れを放置すると衛生面で問題が起こる可能性もあります。

霜取りは自動で行われますが、排水ホースの詰まりや汚れは定期的にチェックしておくと良いでしょう。排水がスムーズでないと庫内に水が溜まることもあるため、注意が必要です。

• 庫内温度はデジタル表示で常に確認
• 食品の種類に応じて温度設定を使い分ける
• 冷気の循環を妨げないよう整理整頓
• 棚や底敷きを外して定期的に掃除
• 排水ホースの詰まりをチェック

他社製品との比較と選ぶ際のメリット

業務用冷蔵庫市場には多くのメーカーが存在し、それぞれ特徴があります。パナソニックのこの冷蔵コールドテーブルは、旧サンヨー製品の信頼性を引き継ぎつつ、最新のマイコン制御を搭載している点が大きな強みです。

他社の同クラス製品と比べると、温度管理の細かさや自動霜取り機能の充実度で優位性があります。例えば、ホシザキや福島工業の製品も人気ですが、デジタル温度表示や警報機能が標準装備されているモデルは限られています。

また、外装・内装に錆びにくいステンレス鋼板を使っている点も、長期的な耐久性を考えると大きなメリットです。厨房の過酷な環境でも安心して使えるため、メンテナンスの手間も軽減できます。

価格面でも10万円台前半と比較的手頃で、コストパフォーマンスに優れている点が魅力です。消費電力も抑えられているため、ランニングコストも考慮したい方にぴったりです。

メーカー	温度調節	霜取り機能	素材	価格帯
パナソニック	デジタル・マイコン制御	自動ヒーター霜取り	ステンレス鋼板	約10万円台前半
ホシザキ	アナログ・一部デジタル	自動/手動モデルあり	ステンレス鋼板	約10万円台後半～
福島工業	アナログ多め	自動霜取りあり	ステンレス鋼板	約10万円台後半～

FAQ：よくある質問と回答

Q1: 設置に必要な電源は？
単相100Vの電源が必要です。一般的な店舗の電源環境で問題なく使用できます。

Q2: 霜取りは自動で行われますか？
はい。マイコン制御による自動ヒーター霜取り機能が搭載されています。

Q3: 配送時の搬入はどうすれば良いですか？
配送は車上渡しでドライバー1名での対応です。荷降ろしや建物内への搬入はお客様側で対応してください。

Q4: メンテナンスで気をつけることは？
棚や底敷きを定期的に外して清掃し、排水ホースの詰まりをチェックすることをおすすめします。

Q5: 保証期間はどれくらいですか？
購入後1年間の保証が付いています。

まとめ：パナソニック冷蔵コールドテーブルSUR-UT1241の魅力

この冷蔵コールドテーブルは、業務用冷蔵庫としての基本性能はもちろん、使いやすさとメンテナンス性に優れた一台です。新マイコン制御によるデジタル温度管理や自動霜取り機能が、厨房での作業効率を高めてくれます。

また、ステンレス製の丈夫なボディは長期間の使用にも耐え、清掃も楽に行えます。設置スペースが限られている店舗にもフィットするコンパクトなサイズ感も嬉しいポイントです。

配送に関しては車上渡しとなるため、搬入の際は人手を用意しておく必要がありますが、全国送料無料で届けられるのは大きなメリットです。価格も10万円台前半と比較的手頃で、コストパフォーマンスの高さも見逃せません。

店舗名	厨房器具と店舗用品のTENPOS
価格	105,754円（税込）
送料	送料無料