M-825C業務用5口ガステーブルコンロを徹底解説

業務用ガステーブルコンロの基本知識と選び方

業務用のガステーブルコンロは、飲食店や厨房での効率的な調理を支える重要な設備です。特に多口タイプは、一度に複数の料理を同時進行で作ることができるため、忙しい現場で重宝されています。選ぶ際には、ガス種（都市ガスかプロパンガスか）、バーナーの数や火力、設置スペース、メンテナンスのしやすさなどを総合的に考慮する必要があります。

まず、ガス種の確認は必須です。都市ガス用とプロパンガス用では接続口や消費量が異なり、誤った選択は安全面でも問題になります。次にバーナー数ですが、5口タイプは多くの調理を同時に行いたい方に向いています。これにより調理時間の短縮が期待でき、メニューの幅も広がります。

さらに、設置場所のサイズに合った外形寸法の確認も忘れてはいけません。幅780×奥行540×高さ164(mm)のサイズは、一般的な業務用厨房に適したコンパクトさを持ちながら、十分な調理スペースを確保しています。

最後に、メンテナンスのしやすさも重要です。清掃が簡単で衛生的に保てる機種は、長期間の使用において大きなメリットとなります。特にバーナーヘッドが簡単に取り外せるタイプは、汚れをしっかり落とせるため安心です。

• ガス種の選択は必ず確認
• バーナー数は調理量に応じて選ぶ
• 設置スペースを考慮したサイズ選び
• 清掃のしやすさもチェックポイント

5口ガステーブルコンロの火力と調理効率

5口のガステーブルコンロは、複数の料理を同時に調理できるため、忙しい厨房にとっては欠かせない存在です。特に4.07kW（3,500kcal/h）の強火力バーナーを搭載していることで、炒め物や揚げ物など火力が重要な調理もスピーディーに行えます。

火力が強いと調理時間が短縮されるだけでなく、食材の旨味を閉じ込めやすくなるため、料理のクオリティアップにも繋がります。一方で、とろ火でじっくり煮込む調理も可能なので、幅広いメニューに対応できるのが魅力です。

また、5口あることで同時に複数の鍋やフライパンを使い分けられ、調理の自由度が高まります。これにより、メニューの回転率が上がり、結果的にお店の売上アップに貢献することも期待できます。

さらに、バーナーの配置や五徳の形状も重要です。鍋の移動がスムーズにできる設計であれば、作業の効率化が図れます。トップが広く使えることで、大きめの鍋も置きやすく、調理スペースの有効活用が可能です。

• 強火力バーナーで調理時間を短縮
• とろ火対応で幅広い調理に対応
• 5口で同時調理が可能
• 五徳の設計で鍋の移動がスムーズ

耐久性とメンテナンスのポイント

業務用コンロは毎日長時間使用されるため、耐久性が非常に重要です。このタイプのガステーブルコンロは、バーナーヘッドに鍛造品を採用しており、さびにくく耐久性が高いのが特徴です。これにより、長く安心して使い続けることができます。

また、バーナーヘッドは簡単に取り外せる構造になっているため、日々の清掃がとても楽です。五徳や汁受けも取り外し可能で、細かな部分までしっかり洗えるので、衛生面でも優れています。

清掃がしやすいと、作業効率が上がるだけでなく、厨房全体の衛生管理にもつながります。特に飲食店では清潔さが信頼の証となるため、メンテナンスのしやすさは重要なポイントです。

さらに、鉄管接続タイプであるため、ガスホース接続と比べて接続部分の耐久性が高いのも安心材料です。ただし、接続は必ず専門のガス業者に依頼することが安全面での必須条件です。

• 鍛造バーナーヘッドで耐久性アップ
• 簡単に取り外せて清掃が楽々
• 五徳や汁受けも分解可能で衛生的
• 鉄管接続で安全性と耐久性が高い

設置と接続時の注意点

業務用ガステーブルコンロの設置には、いくつか注意すべきポイントがあります。特にこの機種は鉄管接続専用であり、ガスホースでの接続はできません。誤った接続はガス漏れなどの危険を伴うため、必ず専門のガス業者に依頼しましょう。

また、設置場所の換気環境も重要です。ガス機器は燃焼時に空気を消費するため、十分な換気が確保されていないと一酸化炭素中毒のリスクが高まります。厨房の換気扇や換気口の状態を事前にチェックしておくことをおすすめします。

さらに、使用する鍋の直径は260mm以下に制限されています。大きすぎる鍋を使うと火の回りが悪くなり、効率的な調理ができなくなるだけでなく、コンロ本体の安全性にも影響が出る恐れがあります。

設置後は、ガス漏れや火の出方を必ず確認し、安全に使用できる状態であることを確認してください。特に初めて使用する際は、専門業者のチェックを受けるのが安心です。

• 鉄管接続専用なので専門業者に依頼
• 換気環境の確認は必須
• 鍋の直径は260mm以下を守る
• 設置後の安全確認を忘れずに

多口コンロの清掃と衛生管理のコツ

業務用コンロは使用頻度が高いため、定期的な清掃が欠かせません。特に多口タイプはパーツが多く、汚れが溜まりやすいので、効率よく掃除する方法を知っておくと便利です。

このタイプは五徳、汁受け、バーナーが簡単に取り外せる設計なので、パーツごとに分解して洗うことができます。油汚れや焦げ付きは放置すると落ちにくくなるため、使用後すぐに拭き取る習慣をつけると良いでしょう。

また、バーナーヘッドは鍛造品でさびにくい素材ですが、長く使うためには水分を残さずしっかり乾燥させることがポイントです。湿気が残ると錆びの原因になることもあるため注意が必要です。

清掃時には中性洗剤を使い、硬いブラシや金属たわしは避けるのが基本です。傷がつくと汚れがつきやすくなるため、優しく扱いましょう。

• 使用後はすぐに油汚れを拭き取る
• 五徳やバーナーは分解して洗う
• 水分はしっかり乾燥させる
• 中性洗剤と柔らかいスポンジを使用

業務用ガステーブルコンロの価格とコストパフォーマンス

このタイプの多口ガステーブルコンロの価格は約7万円前後で、業務用としては標準的な価格帯に位置します。価格だけでなく、耐久性や使い勝手、メンテナンスのしやすさを考慮すると、コストパフォーマンスは非常に高いと言えます。

初期投資としては決して安くはありませんが、長期間使える耐久性や調理効率の向上を考えると、結果的に経費削減につながる可能性もあります。特に多口タイプは調理時間の短縮やメニューの多様化に貢献するため、売上面でのメリットも期待できます。

また、全国送料無料で配送される点も嬉しいポイントです。ただし、北海道・沖縄・離島など一部地域では追加送料が発生する場合があるため、購入前に確認しておくと安心です。

項目	内容
価格	72,029円（税込）
送料	全国送料無料（一部地域除く）
耐久性	鍛造バーナーヘッド採用で長持ち
メンテナンス	分解清掃が簡単で衛生的

よくある質問（FAQ）

ここでは、このタイプの業務用ガステーブルコンロに関してよく寄せられる質問とその回答をまとめました。購入前の疑問解消に役立ててください。

• Q. ガスホースでの接続は可能ですか？
  A. いいえ、この機種は鉄管接続専用です。ガスホースでは接続できません。
• Q. 鍋の最大サイズはどのくらいですか？
  A. 直径260mm以下の鍋をご使用ください。
• Q. 清掃はどのくらいの頻度で行うべきですか？
  A. 使用後すぐの拭き取りと、定期的な分解洗浄をおすすめします。
• Q. 配送は全国どこでも無料ですか？
  A. 基本的には全国送料無料ですが、北海道・沖縄・離島など一部地域では追加送料がかかる場合があります。
• Q. ガス種の変更は可能ですか？
  A. ご注文時に都市ガスかプロパンガスかを選択してください。購入後の変更はできません。

まとめ：業務用多口ガステーブルコンロの魅力と選び方

業務用の多口ガステーブルコンロは、厨房の効率化と調理の幅を広げるために欠かせないアイテムです。特にこの5口タイプは、強火力ととろ火の使い分けができるため、さまざまな調理ニーズに対応可能です。

耐久性に優れた鍛造バーナーヘッドや、簡単に取り外せるパーツでメンテナンスが楽な点も大きな魅力です。設置時には鉄管接続専用であることや鍋のサイズ制限を守ること、安全な換気環境の確保が重要となります。

価格は約7万円と業務用としては妥当な範囲で、長期的な視点で見ればコストパフォーマンスの高い選択と言えるでしょう。全国送料無料（一部地域除く）で配送されるため、導入もしやすいのが嬉しいポイントです。

これから業務用コンロの購入を検討している方にとって、このタイプは使い勝手と耐久性のバランスが取れたおすすめの製品です。ぜひ、厨房の環境や調理内容に合わせて検討してみてください。

店舗名	厨房器具と店舗用品のTENPOS
価格	72,029円（税込）
送料	送料無料