バルミューダ ザ・トースタープロ K11A-SE-BKの実力は？

プロの調理器具を家庭に取り入れた最新トースターの魅力

トースターと聞くと、単にパンを焼くだけの家電を思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、今回ご紹介するトースターは、まさにプロの厨房で使われる調理器具の技術を応用した一台です。特に注目したいのが「サラマンダーモード」という機能。これは、レストランやホテルの厨房で仕上げに使われるサラマンダーという調理器具の仕組みを家庭用に再現したものです。

サラマンダーとは、食材の表面に高温の上火を集中して当てることで、短時間で香ばしい焼き色をつける調理法。これを家庭用トースターに搭載したことで、グラタンやラザニアの表面をパリッと美しく仕上げたり、魚介類を香ばしく焼き上げたりできるようになりました。これまで家庭で難しいと感じていた本格的な仕上げ焼きが、手軽に楽しめるのは大きな魅力です。

さらに、見た目の美しさだけでなく、食材の食感や風味を活かした調理が可能になるのも特長です。例えば、チーズがとろけて香ばしく焼きあがったグラタンや、表面はカリッと中はジューシーな魚介料理など、プロの味に近い仕上がりを目指せます。

このトースターは、単なるパン焼き器の枠を超え、料理の仕上げに使える多機能な調理器具としても活躍。忙しい日々の中でも、ちょっとした工夫で食卓をワンランクアップさせたい方にぴったりです。

• プロの調理器具の技術を家庭用に応用
• 高温の上火で表面を香ばしく仕上げるサラマンダーモード搭載
• グラタンや魚介料理などの本格的な仕上げ焼きが可能

1秒単位で温度を細かく調整する高度な温度制御システム

このトースターの最大の特徴の一つは、1秒単位で温度を細やかにコントロールできる点です。一般的なトースターでは、温度調節がざっくりとしていたり、加熱ムラができやすかったりしますが、本機は違います。

具体的には、パンの中のやわらかさや風味を引き出す60℃前後の温度帯、パンの表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度帯、そして焦げつきが始まる220℃前後の温度帯という3つの温度帯を細かく制御。これにより、パンの種類や好みに合わせて最適な焼き加減を実現しています。

また、上面と下面のヒーターの強さもモードごとに調整されており、例えばトーストモードでは上面のヒーターを強くして表面をサクッと仕上げ、裏面は香りが引き立つように焼き上げます。こうした細やかな調整が、他のトースターとは一線を画す焼き上がりを生み出しています。

温度制御の精度が高いことで、焼きムラが少なく、毎回安定した仕上がりが期待できるのも嬉しいポイント。忙しい朝でも、失敗知らずで美味しいトーストが楽しめます。

• 1秒単位で温度を細かく制御
• 3つの温度帯を使い分けて理想的な焼き加減を実現
• 上面と下面のヒーター強さをモードごとに調整

温度帯	役割	効果
約60℃	パンの中のやわらかさと風味を引き出す	デンプンのα化を促進し、しっとり感を演出
約160℃	パンの表面がきつね色に色づく	香ばしい焼き色と食感を実現
約220℃	焦げつきが始まる温度帯	焼きすぎを防止し、適切な焼き加減を維持

多彩なモードでパンの種類や料理に合わせた最適な焼き上がり

このトースターは、パンの種類や料理に合わせて選べる多彩なモードを搭載しています。単に焼くだけではなく、食感や香りのバランスを考慮した設計がされているため、パンの美味しさを最大限に引き出せます。

主なモードは以下の通りです。

• トーストモード：上面のヒーターを強くし、表面はサクッと裏面は香りが引き立つ焼き加減。
• チーズトーストモード：焼き始めから上面ヒーターを強くし、チーズや具材にしっかり火を通す。
• フランスパンモード：上下のヒーター強さを均一に保ち、表面はパリッと中は柔らかく仕上げる。
• クロワッサンモード：庫内温度を高く保ちつつ上面は弱くし、生地を焦がさずサクッと仕上げる。
• クラシックモード：スチームを使わず170℃・200℃・230℃の3段階から温度を選べ、グラタンやクッキー、お餅など幅広い調理に対応。

これらのモードは、それぞれのパンや料理の特性に合わせてヒーターの強さや温度を調整しているため、毎回理想的な焼き上がりが期待できます。特にクラシックモードはスチームを使わず、従来のトースターのように使えるため、普段の調理にも便利です。

また、庫内温度を常に計測し、均一にコントロールすることで焼きムラを抑えているのもポイント。これにより、どのモードでも安定した仕上がりを楽しめます。

• パンの種類や料理に合わせた5つのモード搭載
• ヒーターの強さや温度をモードごとに最適化
• 庫内温度を常に計測し焼きムラを抑制

サラマンダーモードで楽しむ本格的な仕上げ焼きの世界

サラマンダーモードは、このトースターのProモデルならではの特別な機能です。家庭用としては珍しい、上火に火力を集中させて食材の表面だけを短時間で焼き上げる仕組みは、まさにプロの調理器具そのもの。

このモードを使うと、食材の表面に強い焼き目をつけることができるため、食感や風味を引き立てるのに最適です。例えば、チーズがとろけて香ばしく焼きあがったグラタンや、表面がパリッとした魚介料理など、これまで家庭では難しかった仕上げ焼きを楽しめます。

また、クレーム・ブリュレのように表面をカリッとキャラメリゼする料理も、バーナーを使わずに仕上げられるのが魅力です。これにより、料理の幅が大きく広がり、食卓がより豊かになります。

使い方もシンプルで、最大3分のタイマー設定が可能。短時間で効果的に焼き目をつけられるため、忙しい時でも手軽にプロの味わいを楽しめます。

• 上火に火力を集中させて表面だけを焼き上げる
• グラタンや魚介料理の香ばしい仕上げに最適
• クレーム・ブリュレなどのキャラメリゼも可能

使いやすさを追求したデザインと操作性

機能が充実していても、使いにくければ意味がありません。このトースターは、操作性やデザインにも細やかな配慮がなされています。まず、サイズ感は幅35.7cm、奥行32.4cm、高さ20.9cmと、キッチンに無理なく置けるコンパクトさ。

庫内寸法は幅27.5cm、奥行22.4cm、高さ17.8cmで、食パン2枚がゆったり焼けるサイズ感。重さは約4.1kgと持ち運びもしやすい重さです。

操作はシンプルなダイヤル式で、モード選択やタイマー設定が直感的に行えます。付属の5ccカップでスチーム量を調整できるため、スチーム機能を使った焼き上がりの調整も簡単です。

また、ブラックを基調としたシックなデザインは、どんなキッチンにも馴染みやすく、インテリアの邪魔をしません。細部までこだわったデザインは、使うたびに愛着が湧くことでしょう。

• コンパクトで置きやすいサイズ感
• 直感的に操作できるダイヤル式コントロール
• シックなブラックカラーでキッチンに馴染むデザイン

多様な調理に対応するクラシックモードの活用法

クラシックモードは、スチームを使わずに一定の温度で調理できるモードで、170℃、200℃、230℃の3段階から温度を選べます。これにより、グラタンやクッキー、お餅など、さまざまなトースター料理に対応可能です。

例えば、グラタンを焼く際には230℃でしっかりと焼き色をつけたり、クッキーを低温の170℃でじっくり焼き上げたりと、レシピに合わせて温度を調整できます。これまでオーブンを使わなければならなかった料理も、手軽にトースターで挑戦できるのは嬉しいポイントです。

また、庫内温度を常に計測し均一にコントロールするため、焼きムラが少なく、安定した仕上がりを実現。忙しい時でも失敗を減らせるのは大きなメリットです。

• 170℃・200℃・230℃の3段階温度設定
• グラタンやクッキー、お餅など多様な料理に対応
• 庫内温度を計測し焼きムラを抑制

安心の仕様と付属品で毎日の調理をサポート

このトースターは、消費電力1300Wで効率的に加熱しながらも、使いやすさと安全性を両立しています。コード長は約1.0mで、キッチンのコンセントから無理なく設置可能です。

付属品には5ccの計量カップがあり、スチーム機能を使う際に水量を正確に計ることができます。さらに、ガイドブックと取扱説明書（保証書付き）が同梱されているため、初めて使う方でも安心して操作を学べます。

庫内は石英管ヒーターを採用し、熱伝導が良く、ムラのない加熱が可能。食パン2枚を同時に焼けるサイズ感も、朝食や軽食にぴったりです。

仕様項目	内容
本体サイズ	幅35.7×奥行32.4×高さ20.9cm
庫内寸法	幅27.5×奥行22.4×高さ17.8cm
重量	約4.1kg
消費電力	1300W
トースト枚数	食パン2枚
ヒーター	石英管ヒーター
コード長	約1.0m
付属品	5ccカップ、ガイドブック、取扱説明書（保証書付）

店舗名	ぎおん楽天市場店
価格	29,500円（税込）
送料	送料別